I begyndelsen af deres rejse besluttede de sig for at skabe bitters efter gamle opskrifter og traditionelle metoder. Dette var en hyldest til ældre cocktailkunst og en stræben efter at genskabe klassiske cocktails på den korrekte måde.
Det var deres ønske at forstå og omfavne de autentiske smagsnuancer, der blev brugt i tidligere tider for at skabe tidløse drikkeoplevelser. Denne oprindelige tilgang satte standarden for, hvad bitters kunne være, og åbnede vejen for andre bittersproducenter, der også ville udforske de historiske rødder af cocktail bitters.
I kølvandet på The Bitter Truths succes har mange andre bittersproducenter slutter sig til bevægelsen og eksperimenteret med en bred vifte af smagskombinationer og botanicals. Denne mangfoldighed har givet bartendere en verden af muligheder for at skabe unikke og velsmagende cocktails, der betager sanserne.
The Bitter Truth fortsætter med at være en pioner inden for bittersverdenen og udvider konstant deres sortiment med nye og spændende smagsoplevelser. Deres engagement i at bevare cocktailkulturens arv og skabe nye traditioner har gjort dem til en værdsat del af den moderne cocktailverden og en kilde til inspiration.
