Bitter Truth Elderflower Likør glimter i glasset som stjernelys på høstakke, mens den friske blomsterduft kilder næsen og sender dig direkte tilbage til sommerdage, hvor du tumler rundt på den engelske landet.
Mens hyldeblomstens blomst er det første kys på tungen, understøtter frugtnoter som kvæde og hvid drue festen af lette urter og krydderier. Den glider ind og blander sig med honningsødmen for at gøre denne drik til en kompleks fornøjelse. Den er værdig til en picnic på landet.
Bitter Truth Elderflower Likør kombinerer egenskaberne fra en krydret aperitifvin og en naturlig blomsterlikør. Nyd den afkølet på is som en aperitif, sammen med vin eller champagne, og selvfølgelig i utallige cocktails og long drinks.
Stephan Berg og Alexander Hauck startede deres produktion af bitters i 2006. Der findes bitters med stort set alle smagsvariationer lige fra søde frugtige til tørre krydrede og tunge. Traditionelt laves de ved infusion af de ønskede urter, frugter, kryderiblandinger etc. i spiritus med høj alkoholprocent.
Bitters fungere som bartenderens ”salt og peber” og sætter det sidste præg til balancen og smagsnuancen af en cocktail.
Du kan læse mere om Bitter Truth her.
