Bitter Truth Violet Liqueur ærer sit navn med sin dybe lilla romantiske farve. En farve, der forudsiger den unikke smag af denne skrøbelige blomst.
Som poesi hvisker aromaerne sexet søde nogeter af subtil parfume ind i din ånde og slutter af med et drys af flormelis. En naturlig forfører, hvis intense sydfranske smag både er følsom og afbalanceret nok til at løfte din Aviation til himmelen.
The Bitter Truth Violet Liqueur er lavet af blomster og rødder af violer tilsat den fineste neutrale spiritus. Denne violette likør fanger imponerende de delikate og elegante smagsnuancer af denne skrøbelige blomst, og klassiske cocktails som Aviation, Blue Moon og Violet Fizz kan nu laves tro mod den originale opskrift.
Violblomster fra alperne er infuseret i en kornspiritus, hvilket giver en meget floral og let sød likør som er en fast ingrediens i klassiske cocktails som Aviation eller Blue Moon. Kan som Bitter truths andre likører også nydes rent.
Stephan Berg og Alexander Hauck startede deres produktion af bitters i 2006. Der findes bitters med stort set alle smagsvariationer lige fra søde frugtige til tørre krydrede og tunge. Traditionelt laves de ved infusion af de ønskede urter, frugter, kryderiblandinger etc. i spiritus med høj alkoholprocent.
Bitters fungere som bartenderens ”salt og peber” og sætter det sidste præg til balancen og smagsnuancen af en cocktail.
Du kan læse mere om Bitter Truth her.
