Calle 23 er en tequila af meget høj kvalitet og produceres i den mexicanske delstat Jalisco af Sophie Decobecq. Det er en Highland tequila, hvilket betyder, at der er tale om lidt mere frugtige noter sammenlignet med tequila fra Lowland området.
Sophie Decobecq er en fransk født biokemiker, der efter at have været ansvarlig for agaveproduktion i Sydafrika, forelskede sig i Mexico, tequila og traditionerne omkring produktionen af tequila.
Hemmelighed bag Calle 23 er bl.a. Sophies store fokus på gær og gæringsprocessen i produktionen af tequilaen.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.