Minkowitsch Granbarrel Riesling er vinificeret på fade af granit. Efter fermenteringen bliver vinen lagt på fade i 10 måneder, før den kommer på flaske. Det specielle ved denne vinificerings metode er, at vinen får mere overflade gennem den rustikke struktur i granitten. Det giver vinen bedre mulighed for at ilte. På den måde bliver vinens aktiver trukket frem, og det reflekterer dens terroir. Jorden er lerholdig med en høj kalkkoncentration.
Vinen har en fin frugtaroma og har en god balance mellem at være moden og have en rank syre. Farven er medium gulgrøn. Rieslingen har frugtrige noter af ferskner og abrikoser. Den er juiceagtig med urter og mineraler. Den balancerer perfekt på tungen med en struktur af frugtsyre og en elegant eftersmag. Minkowitsch Granbarrel Riesling er tør.
Vingården ligger i Weinviertel, der er et ud af fire områder i den nordøstlige delstat Niederösterreich. Navnet stammer fra den store vinproduktion, der foregår i området. Weinviertel er med et areal på cirka 15.000 hektar Østrigs største vinområde – området tegner for hele 30% af det samlede vinareal. Der er mange forskellige vinsorter, men de vigtigste er: Grüner Veltiner, Pinot Blanc, Welschriesling, Zweigelt og Blauer Portugieser, hvor Grüner Veltliner står for halvdelen af de beplantede vinmarker. Du kan læse mere Weinviertel her.
Weingut Minkowitsch
Weingut Minkowitsch går til deres håndværk med mod, engagement og motivation, og det kan tydeligt ses i deres successer. De har flere priser bag sig, og det kan også klart smages i deres vine. Efter en selekteret håndplukning, bliver druerne forsigtigt behandlet med en kontrolleret fermentering.
Ved den hyggelige by Mannersdorf finder du Minkowitschs vingård, der ligger i det sydlige Weinviertel. Weinviertel er et område i den nordøstlige del af den østrigske delstat Niederösterreich, øst for Wien. Weingut Minkowitsch nyder godt af det helt specielle mikroklima, der er i området: En lavslette med klimatisk indflydelse fra floden Leitha mod nord-øst og bjergene Leithagebirge mod syd. Fra nord og vest er området beskyttet af et bælte af egetræer, mens der fra syd og øst er åbent for varme vinde.
Den gode symbiose mellem far og datter er grundstenen for vingårdens stigende popularitet – faren bidrager med erfaring, og Agnes bidrager med nytænkning. Når du kommer på besøg på deres vingård, bliver du budt velkommen i en hyggelig atmosfære. Du kan læse mere om Weingut Minkowitsch her.
