Albert Seltz Pinot Gris Grand Cru er en meget kompakt, intens og frisk Pinot Gris. Druerne stammer fra Gran Cru vinmarker. Den er stadig meget ung og beskeden i sin karakter. Længden af smagen er imponerende og så er den utrolig ren. Det er en stor og solid vin med en lovende fremtid foran sig.
Vil du vide mere om Albert Seltz Pinot Gris Grand Cru?
Pinot Gris – og særligt dem fra Alsace – er ofte meget rige på smag, tunge og søde. Men ikke denne her fra Albert Seltz. Her er fokus mere på terroir, mineraler og intensitet. Den er kompakt. Det er ikke en vin, der er lavet for at blive færdig hurtigst muligt, men en vin der over tid udvikler sig med en uimodståelig fylde og kompleksitet både i duften og smagen.
Albert Seltz holder gærniveauet så lavt som muligt, og det giver plads til en høj mineral intensitet i frugten. Det er godt for vine, der har brug for at modne over lang tid. Albert Seltz Pinot Gris Grand Cru er allerede en dejlig vin, der går godt til mange retter, men med årene vil den blive endnu mere rig og aromatisk med røgede og komplekse nuancer af honning og hasselnød.
Domaine Albert Seltz
Familien Seltz har dyrket vin i Mittelbergheim siden 1576, og i dag bliver den 11 hektar vingård drevet af 14. generation. Den nuværende bestyre overtog stedet fra din far i 1980, da han kun var 19 år gammel. Derefter reducerede han produktionen med to tredjedele og gjorde den sidste tredjedel til økologisk landbrug. I kælderen blander han sig mindst muligt i fermenteringen og modningen. Albert Seltz dyrker Sylvaner, Riesling, Pinot Auxerrois, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewürztraminer. Albert har en særlig kærlighed for Sylvaner og var medvirkende til AOC’s oprettelse af en officiel Grand Cru Zotzenberg Sylvaner i 2005.
Alsace
Ligger i den nordlige del af Frankrig lige ved grænsen til Tyskland. Grænsen er formet af Rhinen, og har ofte fungeret som en forbindelse mellem de to lande. Tidligere har Alsace tilhørt Tyskland af flere omgange, og det er også derfor at flere vingårde i området har tyskklingende navne. Alsace har et mildt klima, hvor luften er kold, men solen skinner. Faktisk er der så solrigt, at det er her du finder Frankrigs tørreste vinregion med omkring 600 millimeter regn om året. Det tørre klima skyldes, at Vosges bjergene beskytter egnen mod vesten vindens regnfulde skyer.
Læs mere om Albert Seltz
Her finder du hele vores udvalg af franske vinhuse
