Giffard Gomme Syrup er en fantastisk sirup til alverdens cocktails. Ligesom resten af Giffards sortiment er denne sirup efterhånden fast inventar på barer verden over, hvilket der er god grund til – Giffard er nemlig utroligt dygtige i deres fag.
Den hedder også Gum Sirup, men den smager ikke af tyggegummi, og er heller ikke lavet af det!
Det er derimod en ren sukker sirup som er fremstillet af ekstrakt fra "Arabic Gum" og appelsinblomster. Arabic Gum er speciel harpiks fra Acacia træer.
Hvordan bør du nyde denne sirup?
Giffard Gomme Syrup er en fantastisk sirup, som bartendere verden over anvender i diverse cocktails, for at tilføje kompleksitet og balance.
Her er inspiration til, hvordan du kan mixe med Giffard Gomme Syrop.
Death Proof
8 internationale bartendere fremstillede i samarbejde denne cocktail under en workshop, der var ført an af Fernando Castellon.
Mort agurkeskiver i en shaker. Tilføj resten af ingredienserne i shakeren og shake igennem! Fyld shakeren 2/3 op med is og shake igen. Strain i et afkølet glas uden is og pynt med korianderblade.
![Giffard Orgeat Syrup](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="400" height="300"></svg>)
