Likører er søde og aromatiske. De tilføjer en ekstra dimension til drinks og cocktails. De kommer i mange forskellige varianter og smagsnuancer. Nogle er frugtbaserede og har intense smage af bær, citrusfrugter eller eksotiske frugter. Andre er krydrede og tilføjer noter af kanel, ingefær eller vanilje til dine drinks. Der er også nogle med urter og blomster, der giver en aromatisk og delikat smagsoplevelse. Likører bruges i en lang række cocktails. de tilføjer sødme, dybde og kompleksitet. Udover at være en vigtig bestanddel i cocktails kan de også bruges i madlavning, hvor de kan tilføje smag til desserter, saucer eller marinader.
