West side
Opfundet med afsæt i den mytiske South Side or East Side har West Side den perfekte balance mellem sukker og syre.
Du skal bruge:
En shaker
50 ml Giffard Elderflower Alcohol Free
10 ml citronjuice
Knust is
En mule mug
Agurkeskiver
Giffard Elderflower Alcohol Free, citronjuice og knust is bliver smidt i en shaker. Shake hårdt og hurtigt. Strain indholdet over i en mule mug, pynt med garnish og server.
Ginger collins
En Collins er en kategori af long drinks, der kan laves et glas ad gangen. Den består typisk af citronjuice, sukker og noget boblende.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Ginger Alcohol Free
20 ml citronjuice
15 ml Giffard White Sugar Cane Syrup
Isterninger
Fyld shakeren op med is og tilføj Giffard Ginger Alcohol Free, citronjuice og Giffard White Sugar Cane Syrup. Ryst vildt. Strain over i et highball glas. Garnish med det du foretrækker og server.
Paloma
Paloma har mexikansk oprindelse. Det er en drink med et strejf af sukker for at balancere bitterheden fra grape. Limen giver et kick hen mod slutningen for at stimulerer dine smagsløg.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Grapefruit Alcohold Free
15 ml Giffard Agave Syrup
25 ml limejuice
Top op med danskvand
Tilføj alle ingredienserne på nær danskvand i en shaker. Rysk voldsomt. Strain over i et highball glas og top op med danskvand og garnish.
Sex on the beach
Den mytiske cocktail kom frem i 1987 i Florida under en varm og solrig påskeferie. Der findes mange variationer, men gennemgående er det, at sødmen fra fersken er en kontrast med syren fra ananas.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Pineappele Alcohol Free
20 ml limejuice
60-80 ml tranebærjuice
10 ml Giffard Peach Syrup
Tilføj ingredienserne til en shaker og fyld med is. Ryst vildt. Strain over i et highball glas, pynt med garnish og server.
A midsummer night dream
Cocktailen er lavet af Raphaelle Chaize, Giffard ekspert.
Du skal bruge:
30 ml Giffard Passion Fruit Fruit for mix
Lidt frisk ingefær
5 ml Giffard Honey Syrup
25 ml Lemonade Base Syrup
30 ml ananasjuice
Hæld ingredienserne i en shaker, og fyld shakeren 2/3 med is. Shake vildt i 7-10 sekunder. Strain over i et afkølet glas - dog uden isterninger i. Garnish og server
Hibiscus iced tea
Cocktailen er skabt af Sherine John, Passion F&B, Dubai.
Du skal bruge:
10 ml Giffard Black Tea Concentrated
100 ml Hibiscus Te
10 ml citronjuice
10 ml Giffard White Sugar Cane Syrup
Fyld glasset med isterninger. Hæld ingredienserne i glasset. Rør forsigtigt rundt i kort tid. Pynt med garnish og server.
Aviation
Aviation er en cocktail, der er baseret på en gin sour og så har den en let lilla og blå farve.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Elderflower Alcohol Free
20 ml citronjuice
10 ml Violet Syrup
Mix ingredienserne i en shaker med isterninger, og strain det over i et coupette glas.
Negroni
Negroni er karakteriseret af noter af friske blomster og citrus. Den bliver lavet direkte i glasset på isterninger, og kan nydes som en aperitif.
Du skal bruge:
40 ml Giffard Elderflower Alcohol Free
30 ml alkohol fri gin
5 ml Jasmine Syrup
Hæld alle ingredienserne i et rocks glas og rør godt rundt.
Green Sour
Den her cocktail har en kraftfuld smag og en lokkende farve, der giver en anden dimension til cocktailen. Den har en umami smag.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Ginger Alcohol Free
20 ml citronjuice
15 ml Matcha Tea Syrup
Top op med danskvand
Hæld de tre første ingredienser i en shaker, strain i et highball glas og top op med danskvand.
SPICY BLOODY MARY
En perfekt aperitif til at starte en god frokost. Cocktailen vil vække dine sanser.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Ginger Alcohol Free
10 ml Saffron Syrup
15 ml limejuice
Top op med tomatjuice
Hæld alle ingredienserne i en shaker fyldt med is. Flyt væsken over i en anden shaker for at ilte cocktailen uden at fortynde den. Server den i et highball glas uden isterninger.
Hemingway Daiquiri
En Daiquiri er en forfriskende og syreholdig cocktail. Den findes i mange varianter, og den mest symbolske forbliver Hemingways.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Grapefruit Alcohold Free
25 ml limejuice
15 ml Cherry Syrup
15 ml Giffard White Sugar Cane Syrup
Tilføj alle ingredienserne til en shaker fyldt med is. Shake vildt. Strain over i et coupette glas.
Modern Sour
En klassisk sour, der er forstærket med bitterheden fra grapefrugt og med blomstrende sødme fra hibiscus.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Grapefruit Alcohold Free
15 ml Hibiscus Syrup
10 ml Giffard Egg White Syrup
Top op med tonic
Hæld de første tre ingredienser i en shaker med isterninger. Shake vildt. Shake en ekstra gang uden is. Strain over i et rocks glas. Tilsæt tonic.
Mai Tai
Coktailen med et tropisk navn. "Mai Tai Roa Ae" betyder "den bedste i verden". Elvis er set drikke en Mai Tai i filmen Blue Hawaii.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Pineappele Alcohol Free
10 ml Orgeat Syrum
25 ml limejuice
10 ml Falernum Syrum
Hæld ingredienserne i en shaker med isterninger og shake vildt. Strain over i et rocks glas.
Rome with a view
Denne let syrlige og tørre cocktail har en sød urtebitterhed. Det er en ideel cocktail til en aperitif med lidt brus.
Du skal bruge:
50 ml Giffard Pineappele Alcohol Free
10 ml Bitter Syrup
Top op med danskvand
Mix de to første ingredienser i en shaker. Strain over i et highball glas. Tilsæt danskvand og server.
På Giffards side kan du finde mange flere opskrifter på alkoholfri cocktails.
