Siden begyndelsen af det 21. århundrede har absint gennemgået en bemærkelsesværdig genopstandelse. En af de stærke drivkræfter bag denne genoplivning er La Fée Absinth. Denne fortryllende spiritus har spillet en afgørende rolle i at genoplive interessen for den en gang kontroversielle og mystiske drik.
Historien om La Fée Absinth begynder i år 2000. Her blev den allerførste flaske af Parisienne blev destilleret i hjertet af Paris. I dag findes der en mangfoldighed af absinter på markedet. Det spænder fra de traditionelle varianter til de mere moderne. De er skabt for at imødekomme enhver smag og ethvert budget. Men La Fée Absinth skiller sig ud som en ægte ikon inden for absintverdenen. Det er ikke kun en drik, det er en oplevelse, en kultur og en genopdagelse af en tidligere forbudt nydelse.
La Fée Absinth tilbyder to særlige varianter: Parisienne og Blanche. Begge disse absinter har æren af at blive optaget på Musée de l’Absinthe i Auvers-sur-Oise, Frankrig. Denne anerkendelse vidner om den udsøgte kvalitet og autenticitet. Begge varianter destilleres med omhu på Cherry Rocher Destilleriet og aftappes derefter i hjertet af Paris, hvilket bevarer den ægte franske tradition og smag.
Det egner sig særligt godt til at blive brugt i cocktails eller serveret på den traditionelle måde, hvor den fortyndes med iskoldt vand og tilsættes en smule sukker. Denne unikke spiritus inviterer til at udforske forskellige måder at nyde den på og skaber en forbindelse til absintens rige historie.
I dag er La Fée Absinth en værdsat del af absintkulturen, og den fortsætter med at fortrylle drikkeentusiaster verden over med sin enestående smag og historiske betydning. Denne ikoniske absinth har været med til at bringe denne fascinerende drik tilbage til sin retmæssige plads i cocktailkulturen.
La Fée står som et symbol på absinthe-genopstandelsen i det 21. århundrede. Absinten har en lang historie, der er præget af myter, kontroverser og kreativitet.
I det 19. århundrede blev absint forbundet med kunstnere, forfattere og bohemiens avantgarde, og dens mystiske ry har inspireret utallige kunstværker og litterære værker. La Fée Absinth genopliver denne historiske forbindelse og forbinder nutidige drikkeentusiaster med en æra af kreativitet og fri tænkning.
