Druerne til Cantina Miglianico Murelle Cerasuolo D'Abruzzo vokser ved Miglianico, og vinen er lavet af 100% Montepulciano d'Abruzzo. Farven er blød og frisk pink. Duften er frisk med frugtrig bouquet med god intensitet. I smagen har den god krop med vedholdenhed og en frisk lettere bitter afslutning.
Høsten foregår manuelt i slutningen af september. Druerne ligger med deres skaller i fire timer i mens, de bliver presser. Fermenteringen sker ved en temperatur på 16 grader, og modningen sker i rustfrie ståltanke.
Det anbefales at vinen bliver serveret med en temperatur på 12 grader. Den går godt til fiskesupper, lette pastaretter og hvidt kød.
Læs mere
Cantina Miglianico Murelle Cerasuolo D'Abruzzo
Druerne hos Miglianico Winery følges, kontrolleres og høstes på det optimale tidspunkt. Produktionen fortsætter ved hjælp af nutidens avancerede teknologier til vinfremstilling. Miglianico Winery er i stand til at modtage og vinificere over 11.000 ton druer. Men en vingårds virkelige charme ligger i kælderen, og Miglianico-kooperativet er ingen undtagelse: 200 barriques og 60 andre fade skaber den helt rette stemning.
Referencepunktet forbliver altid forbedringen af vinstokke, såsom Montepulciano d'Abruzzo, der er rygrad i Abruzzo's vinfremstilling, og som endelig har formået at opnå respekt og interesse på nationale og udenlandske markeder.
I takt med at resten Syditalien er ved at omlægge produktionen fra kvantitet til kvalitet, er flere og flere producenter i Abruzzo begyndt at interessere sig for områdets potentiale. Cantina Miglianico er et glimrende eksepmpel på en producent, der laver topkvalitet.
Udvalgte anmeldelser
Gastromand: 5 ud af 6 stjerner - Bedst i test!
Fint urtet og indbydende næse. Harmonisk mund med fint tannisk haps, subtil frugtsødme og god syre.
Ret fin rosé! Kom så, forår!
