Log ind

Erhverv

Bliv kunde

Erhverv/B2B

Din kurv 0,00 kr.
0
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven
Din kurv 0,00 kr.
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven
0,00 kr.
0
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven

Fabio Perrone – Dolcetto d’Alba DOC “FONTANA”

119,95 kr.

Denne pris er inkl. moms.

Ikke på lager

Varenummer: 830-600508 Kategori:

Beskrivelse

Fabio Perrone – Dolcetto d’Alba DOC “FONTANA” er en i sin tidlige alder en rubinrød vin, men får med alderen en mere lilla nuance. Den bliver høstet i slutningen af september. Det bliver gjort på traditionel vis, hvor alle vinbønderne manuelt udvælger druerne.

Det er en tør rødvin med en smule surhed, som især gør sig godt til de første to måltider – især når det ikke er alt for krydret kød.

Næsen er frugtfuld med stærke florale noter.

Fremstilling

Når druerne er blevet  knust begynder fermenteringsprocessen, som foregår under kontrollerede forhold med en konstant temperatur på 25 grader. Under vinens første gæringsproces bliver der med jævne intervaller ompumpet, hvilket medvirker til at øge udvindingen af tanniner og de karakteristiske aromaer fra Dolcetto.

Fabrio Perrone

Vinmarkerne ejes af Perrone familien. De har vinmarker i kommunen Santo Belbo, Castiglione Tinella og Coazzolo. Den dyrkningsmetode de bruger, er Simpel Guyot beskæring med Piemontesisk spore.

Udvalgte anmeldelse – årgang 2020:

Gastromand – 5 ud af 6 stjerner: “Frisk næse af lyse, røde bær og et pift af ymer. Saftig og læskende mund med et lille ru tannisk bid. Ganske kraftig og fin til en rød bøf fra grillen. Vi drikker alt for lidt dolcetto, så køb du bare.”

Vinexpressen, september 2022  – 90 point: “Normalt er jeg ikke den store dolchetto-fan, men det her er altså godt! Maskulin duft, hvor man finder indslag af blommesten, solbær, tobaksblade, kirsebær, ja endda lidt mandler flankeret af et drys af peber og lakrids. Rustik og charmerende dolchetto med lidt kanter hist og her. Slagkraft jovist – men uden at blive for voldsom. Glimrende dolchetto.”

Yderligere information

Alkohol %

0

Flaskestørrelse

75

relaterede produkter

Erhvervskunde/B2B

Privatkunde

Kære kunder

Mellem jul og nytår holder vi lukket på alle helligdage og den 23/12, 30/12 og 2/1 (pga. statusoptælling).

Derudover holder vi åbent, som vi plejer.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk.

Vi leverer og holder åbent den 27/12, 28/12 og 29/12.

Hilsen

Sprit & Co

  

Kære Kunder

På onsdag den 25. oktober 2023 er vores webshop lukket.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk eller på tlf. 32 11 46 38.

Vi leverer som altid.

Hilsen

Sprit & Co