Tres Pilares L’Enfant er en ung hvidvin med en lys strå gul farve med grønne glimt. Den er meget klar og ren. Vinmarkerne er ejet og bliver kontrolleret af familien og de er placeret i La Seca. Vinen er tør, balanceret og fyldig vin.
Tres Pilares L’Enfant har en særlig syre, der er typisk for Verdejo-druer, men den er også rund og har en god volume. Dens naturlige syre støtter en lang og elegant afslutning. Den går godt til ris, hvidt kød og fisk.
Vinen er udelukkende lavet på Verdejo varianter fra unikke lokationer i D.O. Rueda. Med vinen ønsker de at udtrykke på en naturlig måde, hvordan de forstår vinificering i Ruead.
Vinområde: Rueda, Spanien
Læs mere
Bodegas Tres Pilares
Vingården blev etableret I 2013. Men selvom den er forholdsvis ny, har den alligevel dybe familierødder. Tres Pilares betyder ”tre søjler.” De tre søjler refererer her til de tre brødre: Juan Antonio, Eustaquio og Jaime. De tre brødre er vokset op i et 50 år gammelt vindynesti, der tog sig kærligt af 70 hektar vinmarker. De stræber efter at give alt, hvad de har til alle dele af produktionscirklen. En cirkel, der starter med druen og ender i en sublim flaske Verdejo, der stimulerer alle forbrugerens sanser.
Rueda
Rueda er en spansk vinregion, der er placeret ved Duero floden omkring 150 km nordvest for den spanske hovedstad, Madrid. Rueda ligger på omtrent samme breddegrad som Ribera del Duero regionen. Området er kendt for sine tørre og aromatiske hvidvine, der hovedsageligt er lavet på Verdejo-druer. Disse friske vine er ideelle til at komplimentere de tunge Tempranillo-baserede rødvine fra naboen Toro.
Klimaet er fastlandsklima, så der er varme og hårde somre, og kolde vintre med frostvejr. De varme og tørre sommerdage bliver efterfulgt af kølige og sprøde nætter, der forfrisker vinene og hjælper med at optage den vigtige syre. Cordillera Cantábrica bjergene beskytter Rueda mod påvirkning fra Atlanterhavet.
Du kan læse mere om Tres Pilares og Rueda her.
