Log ind

Erhverv

Bliv kunde

Erhverv/B2B

Din kurv 0,00 kr.
0
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven
Din kurv 0,00 kr.
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven
0,00 kr.
0
0
Subtotal: 0,00 kr.
Ingen produkter i kurven

Tappero Merlo Domenico KIN Erbaluce di Caluso

349,95 kr.

Denne pris er inkl. moms.

På lager

Tappero Merlo Domenico – KIN Erbaluce di Caluso

Varenummer: 840-600607 Kategori:

Beskrivelse

Tappero Merlo Domenico KIN har en intens strågul farve. I duften er der en udviklende og elegant note af salvie, der blander sig med balsamico og krydderier. Det gør duftprofilen endnu mere kompleks af klare mineraler sammen med citrus, blomster og vilde urter. I smagen er den frisk og harmonisk indtil den bliver til en varm og blød afslutning med citrus i eftersmagen.

 

Det er en skøn vin med stort potentiale til at udvikle sig yderligere, hvis du lader den hvile nede i en kold kælder. Det vil give Tappero Merlo Domenico KIN mere sjæl. KIN bør serveres med en temperatur på 14/16 grader. Åben meget gerne flasken mindst 1 time før servering, eller sørg for at ilt den godt. Det vil lade dens karateristikker træde tydligere frem.

KIN går godt til forretter, pasta, risotto, fisk eller kylling. Hvis vinen er lidt varmere (18/20 grader), går den også godt til sødt bagværk og andre søde sager.

 

Du kan se hele vores udvalg af italienske vine her

 

Vindyrkning af Tappero Merlo Domenico KIN

Vinen er lavet på 100% Erbaluce di Caluso, der er dyrket i Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Vindyrkningen foregår helt naturligt, og druerne bliver høstet i slutningen af septembet. Jordbunden er af morænisk oprindelse med meget syre. Den er sammensat af 80% sand, 15% silt og 5 % ler. Druerne vokser mellem 300 og 350 meter over havets overflade. Igennem fire år bliver vinen refineret.

Den første fermentering starter på stålfade med gær ved en kontrolleret temperatur og slutter på egetræsfade på 20 hl, hvor KIN modner i yderligere 2-3 år. Modninger sker på drueskallerne med ugentlig omrøring for at trække mest mulig smag ud af drueskallerne. Herefter bliver vinen overflyttet til et andet fad, hvor den bliver i et par måneder til fordel for dekanteringen. Flitreringen af vinen foregår med størst mulig respekt for dens integritet. Til sidst bliver vinen opbevaret på flaske i 2-3 år.

Du bør åbne vinen 1 time før servering så aromaerne får tid til at åbne sig ordenligt. Vinen har en interessant struktur, og den er god til kød.

Udvalgte anmeldelser

Gastromand: 4 ud af 6 stjerner.

Kin er blevet et år ældre siden sidst. Næsen er stadig lidt krudtet og kan godt tåle lidt luft inden den afslører fine tertiære træk.  Munden er rank og kompleks. Spændende vin, der bærer alderen flot.

Du kan læse mere om Tappero Merlo Domenico her

 

 

Yderligere information

Vægt 2 kg
Alkohol %

0

Flaskestørrelse

75

relaterede produkter

Erhvervskunde/B2B

Privatkunde

Kære kunder

Vi holder lukket 2. pinsedag, den 20. maj for både afhentning og levering.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk.

Hilsen

Sprit & Co

  

Kære kunder

Vi holder lukket Kristi Himmelfart, torsdag den 9. maj for både afhentning og levering.

Fredag den 10. maj holder vi åbent som vi plejer

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk.

Hilsen

Sprit & Co

  

Kære kunder

Vi holder lukket på alle helligdage (28/3, 29/3 og 1/4)

Derudover holder vi åbent, som vi pleje – også lørdag den 30/3 for afhentning.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk.

Vi leverer og holder åbent den 25/3, 26/3 og 27/3.

Hilsen

Sprit & Co

  

Kære kunder

Mellem jul og nytår holder vi lukket på alle helligdage og den 23/12, 30/12 og 2/1 (pga. statusoptælling).

Derudover holder vi åbent, som vi plejer.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk.

Vi leverer og holder åbent den 27/12, 28/12 og 29/12.

Hilsen

Sprit & Co

  

Kære Kunder

På onsdag den 25. oktober 2023 er vores webshop lukket.

Du kan stadig bestille varer på salg@sprit-co.dk eller på tlf. 32 11 46 38.

Vi leverer som altid.

Hilsen

Sprit & Co