Weingut Heinrichshof Riesling Auslese Sonnenuhr Edelsüss

Beskrivelse

Riesling Auslese Sonnenuhr Edelsüss er en Riesling vin til helt særlige øjeblikke. Dette mesterværk fra vingården Heinrichshof er modnet i de smukke vinmarker i Mosel. Vinen er en ædel, sød dessertvin med en livlig syrlighed, der sikrer en mærkbar friskhed og suppleres perfekt af en mærkbar sødme. Riesling Auslese Sonnenuhr Edelsüss er en ukompliceret vin, som langt de fleste vil nyde.

Den er lavet på druer fra en af de bedste vinmarker i regionen. Druerne bliver høstet sent for at give mest mulig sødme. I sammenligning med en portvin har den det halve sukkerindhold og den halve alkoholprocent. Vinen er god til chokolade, ost og ikke alt for søde desserter. Den har et langt lagringspotentiale, men kan også drikkes nu. Med tiden vil den blive en anelse mere krydret og der vil også opstå karamel-noter.

Vinområde: Mosel, Tyskland.

Weingut Heinrichshof

Weingut Heinrichshof ligger i Zeltingen i midten af Mosel. På vingården ligger der et historisk kapel. De lokale kalder det for ”Det romerske kapel”, da det forlyder at romerne plejede at tilbede deres guder her. Vinmarken, hvor kapellet ligger er placeret på en syd-vestlig bakke, der består af Mosels klassiske skiferjord. Det er her de dyrker deres Riesling. Vinmarken bliver dyrket med intensiv VSP system og bliver stokbeskåret. Tradition og perfekt udført håndarbejde sikrer vine med en stærk karakter fra denne top lokation.

Her kan du finde hele vores udvalg af vinhuse fra Tyskland

Her finder du Heinrichshofs egen hjemmeside

Mosel

Moselfloden er rygsøjlen af Mosel regionen. Den skifter forløb så ofte, at den er 250 km lang, selvom der kun er 125 km fra start til dens slutning. Det er den vinregion i Tyskland, der anses for at være den ældste. Det bliver bekræftet af mange historiske fund i området – inklusiv vinpressere fra romertiden. Samtidig er det også den femte største.

I Mosel er der omkring 5000 vinbønder, der dyrker 8.744 hektar jord fordelt på ca 125 vinbyer. Forholdene vinen bliver dyrket under er ret vanskelige. Det er det sted i verden, hvor bakkerne er stejlest. Halvdelen af vinmarkerne ligger på bakker, der er mere end 30 grader stejle, og nogle er endda hele 70 grader.

Her kan du læse mere om Weingut Heinrichshof og Mosel