Michter’s Barrel Strength Sour Mash Whiskey tager udgangspunkt i den prisvindende Michter’s US★1 Original Sour Mash og skruer op for intensiteten med en aftapning ved fadstyrke. Resultatet er en karakterfuld Kentucky Sour Mash Whiskey, der elegant placerer sig mellem bourbonens sødme og rye whiskeyens krydrede kant.
Den særlige kornsammensætning betyder, at whiskeyen hverken kan kategoriseres som bourbon eller rye. I stedet får man det bedste fra begge verdener. Whiskeyen destilleres efter Master Distiller Dan McKees specifikationer og Michter’s klassiske Sour Mash-metode, inden den modnes på nye amerikanske hvid-egsfade, der både er toasted og forkullede.
Fadene får lov til at modne, indtil Master of Maturation Andrea Wilson og Michter’s smagepanel vurderer, at whiskeyen har nået det helt rigtige punkt. Herefter batches den i små mængder ved fadstyrke og gennemgår Michter’s karakteristiske filtrering for at runde det endelige udtryk af.
I glasset åbner whiskeyen med en dragende sødme, inden noter af kirsebær, blommer og kakaopulver gradvist tager til i intensitet. En velafbalanceret krydret karakter følger efter og spiller elegant op imod en næsten dessertagtig honningsødme.
2026-udgivelsen er tappet ved 55,2-56,3 % ABV, afhængigt af det enkelte fad. En limited release med masser af dybde, power og kompleksitet, skabt til whiskeyentusiasten og bartenderen, der søger et mere intenst udtryk af Michter’s klassiske Sour Mash-stil.
