Siden 1990’erne har Michter’s dedikeret sig til at genopbygge ryet som en kategori for amerikansk whiskey i særklasse. I maj 2015 markerede lanceringen af Michter’s US★1 Barrel Strength Rye en vigtig milepæl i det arbejde.
Til modningen fyldes rye-destillatet på tønder ved en lavere alkoholstyrke på 103 proof, i stedet for den højere industristandard. Den metode kræver flere tønder og større lagerkapacitet, hvilket øger omkostningerne. Men hos Michter’s tror man på, at tilgangen giver en mere kompleks, blød og fyldig whiskey efter den rette modning.
Whiskeyen tappes som en single barrel-udgivelse, hvilket betyder, at hver tønde flaskes med præcis den alkoholstyrke, den har ved tapningstidspunktet. Typisk ligger styrken mellem 107 og 112 proof, hvilket giver en intens og unik smagsoplevelse for rye-elskere.
Detaljer om produktionen
- Type: Single barrel, begrænset oplag
- Destillationssted: Kentucky
- Fyldestyrke: 103 proof
- Tapningsstyrke: Varierer afhængigt af tønden, normalt mellem 107 og 115 proof
- Whiskeytype: Kentucky Straight Rye Whiskey
- Lagring: Nye amerikanske hvid-eg-tønder med kraftig forkulning
Smagsprofil
- Duft: Søde noter af butterscotch og kanel med et strejf af kirsebær
- Smag: Fyldig og varm med rige toner af ristet vanilje og karamel
- Eftersmag: Tør og krydret med en markant egetræsfylde
Michter’s US★1 Barrel Strength Rye er en whiskey, der tilbyder en sofistikeret smagsoplevelse, som både imponerer og begejstrer rye-whiskey-entusiaster.
