Diplomatico Distillery Collection Nº1 Batch Kettle er en del af Diplomátcos Distillery Collection romserie, hvor hver rom har sit eget særpræg. Alle tre varianter lagres på fade af amerikansk hvid eg, som tidligere har været brugt til bourbon eller maltwhisky. Serien har desuden ingen yderligere sukker tilsat efter lagring.
Nº1 destilleres på Batch Kettle, hvor rommen recirkulerer i systemet, indtil Blend Masteren godkender destillatet. Derefter lagres rommen op til 6 år, hvilket gør rommen blød, cremet og rund i smagen, hvor noter af tropiske frugter mixes med sød karamel.
Sådan produceres Diplomático Distillery Collection Nº1 Batch Kettle
Diplomático Nº1 Batch Kettle er som navnet indikerer destilleret ved brug af Batch Kettle-destillation. Denne type destillation blev indført på Diplomáticos La Miel-destilleri i 1959. Det halvindustrielle destillationssystem stammer oprindeligt fra Canada, hvor det blev anvendt til produktion af amerikansk whiskey. Rommen modnes på fade af amerikansk hvid eg, som tidligere er brugt til at modne Bourbon og skotsk whisky, hvilket resulterer i en dejlig kompleks rom med mellemhøj fyldighed.
Smagsprofilen på Diplomático Nº1 Batch Kettle
Rommen har en meget elegant og rig duft, som kombinerer aromaer af vanilje, søde frugtagtige noter af kirsebær, jordbær og et strejf af banan. Smagen er velbalanceret med en behagelig sødme efterfulgt af modne tropiske frugter. Finishen er blød, sød og lidt kølig med en ballanceret eftersmag.
Sådan bør Diplomático Nº1 Batch nydes
Ligesom resten af Diplomáticos Destillery Collection bør Nº1 også nydes ”neat” ved ca. 20 grader. En sjov og interessant måde at nyde Diplomáticos Destillery Collection er at smage alle tre varianter af serien efter hinanden, for at smage den markante forskel, som de tre destilleringsmetoder har på både smag, duft og generel oplevelse af rommen.
En prisbelønnet rom
Diplomático har igen formået at få topkarakterer ved prestigefyldte konkurrencer med denne rom. Diplomático Nº 1 Batch Kettle scorede blandt andet fantastiske scorer ved Ultimate Spirits Challenge og Tastings.com.
Type: Rom
Land: Venezuela
Flaskestørrelse: 70 cl.
Alkoholprocent: 47%
