Neleman 30 Wishes er lavet af druer høstet fra tre forskellige Tempranillo blokke og bliver fermenteret ved lave temperaturer i rustfrie stålbeholdere. Vinen er ung med en flot rubin og violet farve. Bodegas Neleman 30 Wishes er behagelig og blomstret med krydrede antydninger og en duftende frugtrig baggrund. Den passer godt til mellemstore måltider som suppe, braiseret kød og nudler.
Der er altid en grund til at ønske sig en god vin. Neleman har derfor produceret denne økologiske vin, som du kan give som gave til en du holder af. Eller måske bare en god vin på en lørdag aften. Så uanset hvilken dag det er, er det altid en perfekt dag til et glad Neleman 30 Whishes.
Flasken er designet i samarbejde med en ung designer fra Barceloa. På flaskens hals sidder der en tusch, der giver dig mulighed for at markere den helt rigtige grund til at vinen skal nydes. Vinen er dejlig krydret og fuld af røde frugter. Den er lækker sammen med lette retter som for eksempel pasta.
Vinmarkerne ligger i et kuperet distrikt i en bjergrig region, som ligger afskåret og med kløfter der kan være mere end 100 m dybe. De vigtigste sedimentære materialer i undergrunden er kulsyreholdige klipper som kalksten, dolomit og kalkholdig skifer. Blandt de sekundære klipper er der en overflod af detritikere som ler, silte, sand og grus. Evaporitter som gips og salte repræsenterer en meget lille andel.
Se mere om vores spanske vine her.
Bodegas Neleman
Bodegas Neleman vine har hollandske rødder, men bliver dyrket i det spanske D.O. Valancia. D.O. står for Denominación de Origen, og betyder at vinen kommer fra det område, der står på flasken. Samtidig er der særlige regler for druesorter og udbytte, som skal overholdes.
Udvalgte anmeldelse – årgang 2018:
Valencia
DO lovene for Valencia bliver reguleret af Consejo Regulador, der blev etableret i 1957. Regionen er 13.000 hektar stort, og er delt i to geografiske arealer. Det mindste areal hedder Clarino og ligger omkring 65 km sydvest fra byen Valencia og grænser op til den nordlige kant af Alicante DO. Det større område, hvor de fleste vingårde også er placeret, ligger ind i landet fra byen. Det strækker sig nord og vest hen mod Sistema Ibérico bjergene.
Udvalgte anmeldelser - årgang 2018
Gastromand: Fem stjerner. Ren tepranillo fra Valencia med læskende, parfumeret og juicy.
Vinexpressen: 89/100. En smule likorøs og samtidigt grønkrydret med et strejf af røde bær, lidt appelsinskal, abebur – på den fede måde – og lidt urter. Medium koncentreret vin med en lille frugtsødme, der løbes sikkert i mål af et fint syrebid i finalen.
Læs mere om Bodegas Neleman og Valencia her.
