Hvem er Tomarchio?
Tomarchio er en siciliansk producent af kulsyreholdige læskedrikke, som på italiensk kaldes “gassosa”, hvor samme opskrift der blev udviklet af grundlæggeren Filippo Tomarchio i 1920, stadig er den der bruges i dag.
Selvom teknologien har gennemgået en stor udvikling siden Tomarchio begyndte deres produktion, benytter de sig stadig af de klassiske metoder og bruger kun essentielle olier og naturlige smage. Selve smagsprocessen tager over fire timer, og kun naturligt sukker anvendes, hvilket gør Tomarchios produkter en smule mere usødede end andre. Alle råvarer der bruges i produkterne er groet lokalt og alle landmænd er økologicertificerede. De fleste af frugterne bliver i dag stadig håndplukket, når de er naturligt modnet, ved hjælp af klassiske citrussakse. Frugterne bliver vasket og omdannet til juice samme dag som de høstes, hvorefter juicen laves til koncentrat og fryses ned til produktion resten af året.
Hvad er specielt ved Tomarchio Tonic?
Den sicilianske Tomarchio Tonica eller Tomarchio Tonic har en lækkert forfriskende, typisk bitter eftersmag. Tomarchio Tonica er aromatiseret med ekstrakt af de bedste sicilianske citroner for at forbedre sin unikke og livlige smag. Helt ideel som aperitif og perfekt til cocktails.
