Pensador Espadin Mezcal fra Miahuatlán er en klassisk mezcal, der leverer en uforglemmelig smagsoplevelse. Den byder på aromaer af smørstegt majs og jordagtige ancho-chili, som åbner op for en kompleks smagsprofil. På ganen afslører den noter af rosmarin, kamille og en honningagtig sødme, der bliver afbalanceret af en dyb, røgfyldt tobaksnote. Denne mezcal er ikke kun fantastisk i cocktails som negronis og margaritas, men også en fornøjelse at nyde ren, hvor de naturlige smage virkelig får lov at skinne igennem.
Batch OE5 er fremstillet af 8 år gammel Espadín, der er ovnristet i jordgrav og gennemgår en naturlig fermentering. Den destilleres to gange i en kobberalembik, hvilket bidrager til den rene og komplekse smag. Produceret i Bramaderos, nær Miahuatlán i Oaxaca, under ledelse af den anerkendte Mezcalmester Onofre Ortiz, er denne mezcal et sandt håndværk, der afspejler både tradition og passion.
