Druerne til Weingut Heinrichshof Weissburgunder (Pinot Blanc) bliver dyrket på Weingut Heinrichshof egne vinmarker i byerne Zeltingen og Erden. En tredjedel af vinen bliver modnet i fire måneder på nye 500 liters franske Tonneau-fade. Det giver vinen rygrad. Resten bliver modnet i ståltanke.
Weingut Heinrichshof Weissburgunder er en meget velbalanceret vin med karakteristiske Pinot Blanc aromaer af æbler og pærer. Vinen har en smuk og ren afslutning. Der er et strejf af ege krydderier og stenagtige mineralske smage, der matcher de komplekse behagelige stenfrugtnoter. Vinen er tør og har en medium krop.
Der opstår CO2 under fermenteringen som giver en prikkende fornemmelse. Med tiden vil det forsvinde, men hvis du nyder vinen mens den er helt ung, vil du lægge mærke til det. Heinrichshof har valgt at beholde CO2'en, da det giver en særlig friskhed til vinen, og fastholder smagen.
Vinområde: Mosel, Tyskland.
Weingut Heinrichshof
Weingut Heinrichshof ligger i Zeltingen i midten af Mosel. På vingården ligger der et historisk kapel. De lokale kalder det for ”Det romerske kappel”, da det forlyder at romerne plejede at tilbede deres guder her. Vinmarken, hvor kapellet ligger er placeret på en syd-vestlig bakke, der består af Mosels klassiske skiferjord. Det er her de dyrker deres Riesling. Vinmarken bliver dyrket med intensiv VSP system og bliver stokbeskåret. Tradition og perfekt udført håndarbejde sikre vine med en stærk karakter fra denne top lokation.
Her kan du finde hele vores udvalg af vinhuse fra Tyskland
Her finder du Heinrichshofs egen hjemmeside
Mosel
Moselfloden er rygsøjlen i Mosel-regionen. Den skifter forløb så ofte, at den er 250 km lang, selvom der kun er 125 km fra dens start til dens slutning. Det er den vinregion i Tyskland, der anses for at være den ældste. Det bliver bekræftet af mange historiske fund i området – inklusiv vinpressere fra romertiden. Samtidig er det også den femte største.
I Mosel er der omkring 5000 vinbønder, der dyrker 8.744 hektar jord fordelt mellem 125 vinbyer. Forholdene vinen bliver dyrket under er ret vanskelige. Det er det sted i verden, hvor bakkerne er stejlest. Halvdelen af vinmarkerne ligger på bakker, der er mere end 30 grader stejle, og nogle er endda hele 70 grader.
Her kan du læse mere om Weingut Heinrichshof og Mosel
Udvalgte anmeldelser
Din vinguide: 89 ud af 100 point til årgang 2019.
Gæraromaer og hvide blomster i næsen. Relativt intens og frisk smag men en del bitterstoffer i afslutningen.
