Druerne til Heinrichshof - Riesling Schlossberg Trocken gror på stokke, der er 10-15 år om, at danne et ordenligt rodnet. De første blev plantet i 1980, og i 2005 blev der plantet nye. Markerne stokkene gror på har en stigning på 8%, derfor bliver druerne plukket oppe fra og ned på markerne, da det eller ville være umuligt at bære kurvene. Navnet Schlossberg henviser til, at der i 12. tallet lå et slot på området, som brændte ned. Jordbunden er lavet af skifer. Vinen går godt til fisk og kylling.
Her kan du finde hele vores udvalg af vin fra Tyskland.
Weingut Heinrichshof
Weingut Heinrichshof ligger i Zeltingen i midten af Mosel. På vingården ligger der et historisk kapel. De lokale kalder det for ”Det romerske kapel”, da det forlyder at romerne plejede at tilbede deres guder her. Vinmarken, hvor kapellet ligger er placeret på en syd-vestlig bakke, der består af Mosels klassiske skiferjord. Det er her de dyrker deres Riesling. Vinmarken bliver dyrket med intensiv VSP system og bliver stokbeskåret. Tradition og perfekt udført håndarbejde sikrer vine med en stærk karakter fra denne top lokation.
Her finder du Heinrichshofs egen hjemmeside.
Mosel
Moselfloden er rygsøjlen af Mosel regionen. Den skifter froløb så ofte, at den er 250 km lang, selvom der kun er 125 km fra dens start til dens slutning. Det er den vinregion i Tyskland, der anses for at være den ældste. Det bliver bekræftet af mange historiske fund i området – inklusiv vinpressere fra romertiden. Samtidig er det også den femte største.
I Mosel er der omkring 5000 vinbønder, der dyrker 8.744 hektar jord fordelt mellem 125 vinbyer. Forholdene vinen bliver dyrket er ret vanskelige. Det er det sted i verden, hvor bakkerne er stejlest. Halvdelen af vinmarkerne ligger på bakker, der er mere end 30 grader stejle, og nogle er endda hele 70 grader.
