Alma Cersius - Cersius White IGP har en smuk gul farve med guldreflekser. Næsen er kompleks
og elegant, med strejf af grapefrugt, eksotiske frugter - såsom passionsfrugt, ananas og bløde krydderier. Den er rig og kompleks på ganen, noterne af honning, gransaft og citrusskal efterfølges af aromaer af ristet rosmarin og af mineraliteten af Sauvignon.
Alma Cersius
Vinhuset kommer fra Languedoc-regionen og mere præcist Beziers. Alma Cersius har 25 anstatte, hvoraf 60% er kvinder. I 2005 kom der den catalanske connoisseur Guillaume Bonzoms bag roret som chef for Alma Cersius. For ham er der et altoverskyggende ord, som han vil underbygge sit virke med – præcision.
Denne præcision og håndværksmæssige iver fra Alma Cersius har betalt sig. De er gået fra at i 2011 at producere 1.000.000 til i 2020 at være oppe over 5.000.000.
Udvalgte Anmeldelser
Vinavisen 5 stjerner:
"Denne hvidvin er en blanding af tre druer - og en rigtig dejlig blanding, hvor Chardonnay-druen leverer god frugtfylde, Viognier elegance og fine krydrede noter og Sauvignon Blanc strejf af eksotisk frugt - især i den lange eftersmag. Vinen vil være en rigtig god ledsager til lidt kraftige skaldyrsretter."
Vinexpressen 90 ud af 100:
"Vanvittig flot næse, der strutter af papaya, fersken, lidt pære og et knæk af grønne grene. Dejlig blød og cremet i munden, men uden at miste friskehed og finesse. Syren tager nemlig godt fat i tungen og bliver der helt til målstregen. Saftevand for voksne. Mums den smager forrygende, og prisen er i særklasse."
Din Vinguide:
"Chardonnay, sauvignon og viognier fra det sydfranske . Intens vin med masser af abrikos, fersken og blomstrede noter i smagen. Pænt balanceret med en fin og frugtig afslutning."
Her finder du hele vores udvalg af franske vinhuse
