White Forest er en krydderi-drevet, intenst og kraftig. Nyd den på en kold aften ved bålet eller spice din cocktail up med dejligt lag af kompleksistet. Lagringen tager kun 14 dage.
White Forest er langt den mest unikke spiritus. I stedet for eg, har de valgt at bruge de krydrede og meget aromatisk ceder- og kastanjetræ til at vise hvad forskelligt brug af træ kan gøre for smagen.
Processen tillader brug af al slags træ til at modne spiritussen. Det giver muligheder, der ellers ikke ville være mulige i konventionel spiritus produktion.
EtOH
EtOH bruger revolutionerende metoder til fremstilling af deres produkter. De bruger ultralyd og en bred række af forskellige teknikker, så de kan skabe dynamiske og forskellige spiritusser til passer til enhver smag. EtOH bruge videnskabelige metoder til at give smag og udtryk, der er unikt i deres proces - mange af metoderne er aldrig set før i spiritussens verden.
De har to serier: Classics og Novels.
Classics viser hvad deres teknik er i stand til. Her viser de deres række af spiritus, som er fortolket ud fra etablerede stilarter.
Inspirationen til Novels er rettet mod naturen og verden omkring os. Her finder EtOH nye og unikke smage gennem eksperimenter og et strejf af gal-videnskabsmand.
Du kan læse mere om EtOH på deres egen hjemmeside her.
