Midt i det pittoreske Normandiet finder man Château du Breuil, der er bygget i det 16. og 17. århundrede. Omkring slottet finder du 22.000 æbletræer, der er grundstenen for denne fantastiske Calvados. I tre generationer har familien nøje stået for alle dele i produktionen lige fra æbledyrkning og plukning til presning, fermentering, destillering og tapning. De fleste calvadoser er destilleret en gang, men da Château du Breuil er en AOC Pays d´Auge, skal den – foruden at blive fremstillet på lokale æbler – destilleres to gange. Det giver en blødere calvados, da alkoholens skarpeste nuancer fjernes.
Du kan læse mere om Château du Breuil på vores agenturside her.
Hvilke noter er der i Château du Breuil Fine Calvados?
Château du Breuil Fine Calvados er den yngste calvados i sortimentet. Den har en alder på 2-3 år og byder på en frisk, raffineret og frugtrig smagsoplevelse. Fine er let gul og byder på en duft af grønne æbler. Den overkommenlige pris gør den oplagt til drinks, madlavning og flambering. Denne calvados giver alle mulighed for at opdage det fantastisk ophav en Château du Breuil har, og hvordan ”Appellation Pays d’Auge Contrôlée” Calvados skal smage.
Hvis du vil have inspiration til, hvad du kan bruge calvados til, kan du læse mere her.
