Fee Brothers Aztec Chocolate er en chokolade bitter, der er inspireret af de cacaolystne aztekere fra fortiden. De drak en bitter version af varm chokolade lavet af kakaobønner, chilier og krydderier. Fee Brothers Aztec Chocolate er en fantastisk bitter, der udgør en fremragende tilføjelse til rye whisky cocktails.
Grundlagt 5. Marts 1864 af brødrene Joseph og John Fee samt James Owen. I dag er det 4. generation af Fee familien, som driver foretagenet.
Oprindeligt beskæftigede firmaet sig med vin produktion og distribution af likører. Faktisk var de på et tidspunkt en af de største distributører af likører i USA. Da forbudstiden kom udgik likørerne, men man blev ved med at producerer vin til altergang i kirken. John Jr. begyndte at producere non-alkoholiske drikke og sirupper. De var tiltænkt opblanding i den ulovlige likør, som blev drukket på de ulovlige barer, der var under forbudstiden.
Da forbudstiden ophørte forsøgte John igen at sælge vin. Men lovgivningen var ændret, hvilket betød, at han efter længere tids forsøg måtte opgive den forretning.
I 1951 døde John Jr. og sønnen John, som var kemiker ved Eastman Kodak, overtog forretningen.
I juni 2012 overgik forretningen til Joe og Ellen Fee, som begge havde arbejdet for firmaet i 20 år og i dag stadig driver Fe Brothers Bitters.
Du kan læse mere om Fee Brothers her.
