Fee Brothers - Sprit & Co

Fee Brothers Grundlagt 5. Marts 1864 af brødrene Joseph og John Fee samt James Owen. I dag er det 5. generation af Fee familien, som driver foretagenet.

Oprindeligt beskæftigede firmaet sig med vin produktion og distribution af likører. Faktisk var de på et tidspunkt en af de største distributører af likører i USA. Da forbuddet kom udgik likørerne, men man blev ved med at producerer vin til altergang i kirken. John Jr. begyndte at producere ikke-alkoholiske drikke og sirupper, som var tiltænkt opblanding i den ulovlige likør. Likøren blev drukket på de ulovlige barer, der var under forbudstiden.

Da forbudstiden ophørte forsøgte John igen at sælge vin, men lovgivningen var ændret. Det betød, at han efter længere tids forsøg måtte opgive den forretning.
I 1951 døde John Jr. og sønnen John, som var kemiker ved Eastman Kodak, overtog forretningen.
I juni 2012 overgik forretningen til Joe og Ellen Fee, som begge havde arbejdet for firmaet i 20 år og i dag stadig driver Fee Brothers Bitters.

Se officielle website

Fee Brothers er en banebrydende aktør inden for bitterindustrien og betragtes som et af de mest fremtrædende mærker på markedet. Det familieejede firma har en imponerende arv, der strækker sig tilbage til 1864, og bliver drevet af 5. generation. Deres historie er bemærkelsesværdig og afspejler en uovertruffen tilpasningsevne i et skiftende marked.

I en tid hvor forbudstiden kastede lange skygger over alkoholproduktion og -forbrug, tænkte Fee Brothers uden for boksen. De begyndte at fremstille lovlige produkter, der blev brugt ulovligt – herunder altervin og smagsekstrakter, der forbedrede den ulovlige spiritus, også kendt som ”moonshine”. Denne nyskabende tilgang førte til udviklingen af deres ikoniske bitters.

Efter forbudstidens afslutning fandt Fee Brothers en ny berettigelse i at producere bitters i større skala. Deres passion for at udforske smagsnuancer og skabe unikke bitters udviklede sig til et sortiment af produkter, der er værdsat af bartendere og cocktailentusiaster over hele verden.

Fee Brothers’ dedikation til kvalitet og tradition er en hyldest til deres lange historie, og det er en fornøjelse at have dem som en del af vores sortiment. Deres bitters er en afgørende ingrediens i utallige klassiske og moderne cocktails, hvilket understreger deres uundværlige rolle i cocktailverdenen. Fee Brothers fortsætter med at inspirere og imponere med deres evne til at kombinere tradition med innovation inden for bitterproduktion.