Bonal
Historien om Bonal begynder i 1865, hvor Dr. Hyppolite Bonal med en dyb viden om planter og deres egenskaber, skabte en vinbaseret aperitif designet til at styrke kroppen og vække appetitten.
Opskriften kombinerer alpine urter og rødder i en infusion, der stadig i dag er kernen i produktet. Senere blev Bonal en del af Dolin-familien i Chambéry, hvor traditionen for aromatiserede vine har været videreført gennem generationer.
Bonal har også en plads i sportens historie som en af de første sponsorer af Tour de France – en association, der understreger brandets franske rødder og dets rolle i den klassiske aperitifkultur.
Opskriften kombinerer alpine urter og rødder i en infusion, der stadig i dag er kernen i produktet. Senere blev Bonal en del af Dolin-familien i Chambéry, hvor traditionen for aromatiserede vine har været videreført gennem generationer.
Bonal har også en plads i sportens historie som en af de første sponsorer af Tour de France – en association, der understreger brandets franske rødder og dets rolle i den klassiske aperitifkultur.
Smagen – bitter, urtet og elegant
Bonal er ikke en crowdpleaser i klassisk forstand... og det er netop dens styrke.
Bonal er kendetegnet ved en kompleks og markant smagsprofil, der tydeligt adskiller sig fra mere sødmefulde aperitiffer. Den karakteristiske bitterhed kommer fra gentianrod og giver rygrad og kant, mens kinabark bidrager med dybde og struktur. Samtidig tilfører citrus og alpine urter en friskhed og aromatisk kompleksitet, der balanceres af en vinøs base, som elegant binder smagen sammen.
Resultatet er en tør og aromatisk aperitif med en lang, vedvarende eftersmag, som især appellerer til gæster, der søger noget mere nuanceret og udfordrende i glasset. Bonal fungerer lige godt rent over is som i cocktails, hvor den bringer både karakter og kompleksitet ind i enhver servering.
Bonal er kendetegnet ved en kompleks og markant smagsprofil, der tydeligt adskiller sig fra mere sødmefulde aperitiffer. Den karakteristiske bitterhed kommer fra gentianrod og giver rygrad og kant, mens kinabark bidrager med dybde og struktur. Samtidig tilfører citrus og alpine urter en friskhed og aromatisk kompleksitet, der balanceres af en vinøs base, som elegant binder smagen sammen.
Resultatet er en tør og aromatisk aperitif med en lang, vedvarende eftersmag, som især appellerer til gæster, der søger noget mere nuanceret og udfordrende i glasset. Bonal fungerer lige godt rent over is som i cocktails, hvor den bringer både karakter og kompleksitet ind i enhver servering.
