Beskrivelse
Four Roses Single Barrel
Four Roses’ historie går tilbage til 1800-tallet. Paul Jones Jr. flyttede sin succesfulde forretning til Louisville, Kentucky i 1884, hvor han åbnede et kontor i den historiske gade “Whiskey Row”.
Navnet stammer fra et frieri, hvor Jones friede til sit livs store kærlighed. Svaret kom til et bal, hvor hun ville bære roser, hvis hun accepterede hans frieri. Til hans store glæde bar hun fire roser på overdelen af sin kjole – heraf kommer navnet “Four Roses”.
I 1922 købte virksomheden Frankfort Distilling Company. Med dette køb fulgte rettighederne til at sælge deres berømte bourbon som medicinsk whiskey under forbudstiden i USA. Dette gjorde, at de var et af de få bourbon-mærker, der overlevede forbudstiden.
Four Roses Single Barrel er en straight bourbon Whiskey fra Kentucky. Som navnet antyder, er hver flaske fyldt fra ét fad, derfor kan der være variationerne mellem aftapningerne. Lagringen foregår på forkullede egetræsfade, og er tappet ved 50%. Hvert fad er håndplukket af master destilleren, og hver flaske er mærket med fad nummeret.
Aromaen byder på noter af tørret krydderi, pære, kakao, ahornsirup og vanilje. Smagen fremhæver hints af blomme og kirsebær. Eftersmagen er blød og vedvarende.