Gefion Orlog – Rom, Gefjun Destilleri

Nedenstående er en beskrivelse af oplevelsen som Alan Kampmann, Master Distiller and Co-founder hos Gefjun Destilleri, havde, da han smagte rommen for første gang.

Farve: Lys kastanje.

Duft: En duft af søde frugter møder næsen. Der er en god dybde og karakter på duften. Man er ikke i tvivl om, at der er tale om dominikansk rom, med sin karakteristiske duft af sød flødekaramel, vanilje og mørk farin. Blended med den venezuelanske rom giver desuden en lækker duft af søde frugter, der pirrer næsen.

Smag: Der er god power og dybde på smagen, der giver rommen en flot karakter.

Det er en virkelig behagelig oplevelse – den dominikanske rom med sin smag af karamel og vanilje, bliver holdt flot i skak af den noget vildere venezuelanske rom. Den er fyldig på trods af sin unge alder, og der er smæk på. Der er noter af Alta Gamas venezuelanske aftapning, kombineret med de klassiske aftapninger fra Den dominikanske republik. Der er ikke tilsat sukker, hvorfor den er knapt så sød som Oliver og Olivers aftapninger; den er dog tilstrækkelig sød til, at alle vil nyde den. Den høje alkoholprocent komplementerer virkelig denne rom, og det bevirker, at der er skabt en rom, der giver en god varme, fylde og lang eftersmag.

Konklusion: Der er masser af frugt og kraft, der i den grad folder sig ud. Dejligt blend og god rom. Hvis det var en pige, jeg havde mødt i byen, havde jeg gemt hendes nummer til en anden god gang…

Udvalgte priser og anerkendelser

BISC Double Gold Medal 2022 – Karakter: 96/100