5 cl Blood Moon
15 cl af din yndlings tonic. Vi anbefaler Tomarchino
1 skive ananas
Put isterninger i et glas, tilføj Blood Moon og top op med tonic.
Garnér med en skive ananas.
25 ml Blood Moon
15 ml citronjuice
10 ml sukkersirup
Friske hindbær og mynte som garnish
Top op med champagne
Tilføj Blood Moon, juice, sukkersirup i en shaker. Pak den med isterninger og shake. Strain over i et glas, top op med champagne og garnish.
Scapegrace er et destilleri fra New Zealand. De har dedikeret sig selv til at lave gin og whisky med basis, og respekt for, den smukke natur og flora, der omgiver destilleriet. Naturen i New Zealnd er nemlig helt unik, og vandet der bliver brugt i Scapegrace er også specielt. Vandet stammer nemlig fra regn, som falder over De sydlige alper.
Det vil sige, at regnvandet er fri for bilos og anden forurening, der kan samle sig i skyerne, hvis de er over byer. Her er det første regnen rammer bjerge. Vandet er 80 år om at passere sedimentlagene i bjergkæden, før de ender i et af verdens sidste grundvandsbassiner. Grunden til at Scapegrace har så klar og ren en mineralitet er fordi vandet faktisk er helt rent. Scapegrace destillere på vandet, og bruger botanicals med basis i den omgivende natur.