Tequila & Mezcal
Tequila er en mexicansk spiritus lavet på basis af Blå Agave (Agave Tequilana Weber Azul). Den har fået sit navn efter byen Tequila i det vestlige Mexico. Den Blå Agave, som blot er en ud af ca. 200 agavesorter der vokser i det mesoamerikanske område, dyrkes i 5 delstater i Mexico. Når agaven er moden…
Tequila & Mezcal
- Tequila er en mexicansk spiritus lavet på basis af Blå Agave (Agave Tequilana Weber Azul). Den har fået sit navn efter byen Tequila i det vestlige Mexico. Den Blå Agave, som blot er en ud af ca. 200 agavesorter der vokser i det mesoamerikanske område, dyrkes i 5 delstater i Mexico. Når agaven er moden efter 6-10 år fraskærer man bladene. “Kroppen” af den modne agave kaldes pinãen, og den ligner en kæmpeananas. Den dampkoges i ovn og presses, hvorefter den sukkerholdige saft gæres og destilleres til tequila. Tequila indeholder 38-55% alkohol og klassificeres efter lagringsgrad. Tequila har en “Designation of Origin” og må kun fremstilles af blå agave og i bestemte områder i Mexico.
- Mezcal er tilsvarende en mexicansk spiritus, man siger at al tequila er mezcal, men ikke alle mezcal er tequila. Mezcal kan laves på en variation af omkring 30 agavesorter, hvor man varierer mellem kultiveret og vild agave, nogle af de vilde agaver er op til 30 år, før man ”høster” dem. Den mest kendte er agaven Espadin, som minder lidt om den blå agave.
Processen er ikke helt den samme som i tequilaproduktionen, da man i mezcalproduktionen tilbereder pinaen i et ”bål” i jorden, som også giver mezcalen sin karakteristiske røgede smag.
-
Calle 23 Blanco 100%
349,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Mezcal Koch Espadin
399,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Arette Blanco 100% Agave
300,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Anejo 100%
449,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Blanco 100% 50 cl.
249,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Criollo Blanco
689,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Reposado 100%
399,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Reposado 100% 50 cl.
269,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Calle 23 Single Barrel
999,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Corralejo Anejo
362,50 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Corralejo Blanco
250,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Corralejo Reposado
375,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Destilador Blanco Tequila
249,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Destilador Reposado Tequila
299,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Don Anselmo Reposado
346,85 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Don Julio 1942
1.995,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Don Julio Anejo
545,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Don Julio Blanco
450,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Don Julio Reposado
475,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Fortaleza Añejo
999,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Fortaleza Blanco
599,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Fortaleza Blanco Still Strenght 46%
799,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Fortaleza Reposado
869,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Hacienda De Chihuahua Añejo Sotol
500,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Hacienda De Chihuahua Plata Sotol
375,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Herradura Anejo
520,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Herradura Blanco
355,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
Herradura Reposado
385,00 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms -
José Cuervo Especial Gold
208,11 DKK/ pr. STK.Vejl. udsalgspris inkl. moms