Union Rum - Spice & Sea Salt

Union 55 er en blød fadlagret botanisk sukkerrørsspiritus fra Barbados. Inspireret af måden hvorpå stjernekokke fra Michelin restauranter og verdensklasse mixologists kombinerer brugen af mineralsalt til at øge smagsnuancerne, ønskede grundlæggeren og tidligere mixologist Ruben Maduro, at skabe en sukkerrørsspiritus ud fra samme koncept.

Union 55 er infuseret med fem delikate ingredienser og afrundet med en knivspids organisk Añana salt. Overbærende blød og dejlig nuanceret med søde krydrede noter af vanilje og saltet karamel. Inspireret af måden hvorpå gin destillere gør brug af krydderurter, bruger Union 55 en langsom 5-trins opblødningsproces som tager 55 dage, for at udtrække smagsnuancerne af kardemomme, nellike, peruviansk kakao, vanilje og mandler.