Santiago de Cuba Carta Blanca er en elegant, lys rom, der er modnet på hvide egetræsfade. Den har en ren og delikat smagsprofil med noter af friske sukkerør og afrundet spiritus, hvilket gør den til et ideelt valg til klassiske cocktails med hvid rom.
Rommen bliver modnet i de berømte Don Pancho-lagerbygninger i Santiago de Cuba, som ofte kaldes "den cubanske roms katedral." Ifølge traditionen ligger bygningerne så tæt på togskinner, at vibrationerne fra forbipasserende tog påvirker fadene og bidrager til modningsprocessens unikke karakter.
Visuelt fremstår rommen klar med en svag grønlig-gul nuance. Duften åbner med friske og indbydende aromaer af kaprifolie, nyklippet hø og græs, kombineret med et hint af melonskal. En raffineret undertone af gammelt læder med et strejf af vanilje skaber dybde og kompleksitet, afrundet af et diskret krydret præg. Smagen er let og tør med tydelige noter af vanilje og læder, suppleret af en mild krydring, subtile vinøse elementer, florale nuancer og et strejf af hvid frugt. Eftersmagen er langvarig og behagelig, præget af græsagtige og sødmefulde blomstrede toner, afrundet med et hint af karamel og krydderi.
