Richland Rum Terrapin Double IPA Cask er en sublim og kompleks rom fra det amerikanske destilleri, Richland Rum. Rommen lagres op til 4 år på nye amerikanske egetræsfad, hvorefter den aftappes og lagres på brugte IPA fade, hvilket giver fantastiske noter af humle. Rommen er en ’Single Estate Rum’, som er blevet kælet for lige siden høsten af sukkerrørene.
Hvordan er Richland Rum Terrapin Double IPA Cask produceret?
Destilleriet har fuld kontrol over hele processen, hvilket sikre, at hver batch lever op til deres høje standarder. Rommen destilleres i et traditionelt kobber-pot still, hvilket giver rommen tunge og kraftige smagsprofiler. Derefter lagres rommen op til 4 år i nye amerikanske egetræsfade efterfulgt af 18 måneder på brugte øltønder brugt til IPA. Denne lagringsproces giver rommen en dejlig kompleksitet med interessante noter af humle. Rommen er ”Single Cask” rom, hvilket vil sige, at den aftappes direkte fra fad til flaske, uden nogen form for blanding.
Af denne årsag har Richland Rum gjort det muligt at ’trace’ deres rom, og det kan varmt anbefales at indtaste flaskenummeret, der er oplyst på flaskehalsen her, da en lang række af spændende informationer vil blive oplyst på den specifikke flaske. Efter lagring justeres alkoholprocenten, og rommen tappes uden yderligere indblanding.
Hvordan smager Richland Rum Terrapin Double IPA Cask?
Friske, let bitre og frugtige dufte balanceres dejligt med humlen fra øltønden, som giver et unikt præg men uden at virke malplaceret. Rommen smager himmelsk med en syrlighed, frugtighed og igen et skønt strejf af humle.
Hvordan bør Terrapin Double IPA Cask nydes?
Vi anbefaler at nyde denne rom ’neat’, da den har så meget at byde på i sig selv. Læn dig tilbage i stolen og nyd et amerikansk mesterværk.
Klik her hvis du ønsker at læse mere om destilleriet i Giorgia, USA.
Type: Rom
Land: USA
Flaskestørrelse: 70 cl.
Alkoholprocent: 43%
