Farven i Finca Meryos Roble er tiltalende mørkerød kirsebær med blå og lilla hint. Duften er dyb og rig med en palette af komplekst sammensatte nuancer af modne bær, granit, kaffe, mørk chokolade, cedertræ og mineraler. Smagen i Finca Meryos Roble er på en gang magtfuld og velouragtig rig i sin tekstur med lidt søde efternoter og en lang og fløjlsblød eftersmag med noter af vanilje og røde bær. Det er en fabelagtig vin, som oser af klasse.
Laura Hoyos, startede Finca Meryos i 2013. I dag dyrker hun spændende vine fra et af de mest populærer vinområder i Spanien. Laura ønsker høj kvalitet i sine vine og forsøger at tilføre lidenskab, historie og stolthed til dem gennem et troværdigt og velsmagende udtryk af terroir fra området Ribera del Duero. Vinene er af høj kvalitet og betragtes som nogle af de bedste i ”Denominación de Origen”. Ejendommen er beliggende i Gumiel de Mercado, en lille landsby i den vestlige del af Ribera del Duero DO.
Ribera del Duero
Da Ribera del Duero opnåede sin D.O. status i 1982, var der kun ni vingårde og 15.000 hektar vinmarker. Tempranillo, der er den mest dominante drue i området, er en mørk drue med en tyk skal. Den modner tidligt på sæsonen for at overleve den korte periode, den har til at vokse. Sorten er i stand til at lave komplekse vine, der kan udvikle sig over tid. For at blive anerkendt af D.O. skal vinene bestå af mindst 75% Tempranillo. Der bliver næsten kun lavet rødvine i området. Ribera del Duero betyder ”Duero-breden”, og floden deler faktisk regionen. Floden giver også vand til de lokale vinmarker, og til nabolandet Portugals førende vinregion. I Portugal hedder floden Douro.
Modningskravene for Ribera del Duero matcher dem, der er sat på Rioja. Crianza rødvine skal modne i mindst to år, hvor 12 måneder er på egetræsfade. Reserva vine skal modne i tre år, hvor 12 måneder er på egetræsfade. Gran Reserva skal modne i mindst fem år, hvor to af dem skal være på egetræsfade.
Her kan du finde hele vores udvalg af spanske vine.
