Quaglia Di Chinotto Vintage er elegant med en skøn finesse. Likøren er delikat og unik. Den er lavet på alkohol, der har infuseret i over 2 måneder med friske Chinotto appelsiner, der kommer fra Savona i Riviera. Infusionen modner over lang tid for at give en likør med en stor elegance.
Farven i Quaglia Di Chinotto Vintage er rav og skinnede. Duften er levende af vanilje og rabarber. Smagen er elegant og fuld, moderat bitter, med lette noter af mælkebøtter og appelsinblomster.
Historie bag Antica Distilleria Quaglia
De Piedmontiske urters karakteristik er specielt for denne del af verden. Deres destilleri har produceret spiritus i over 100 år. Quaglia Vintage arbejder i symbiose med jorden, de respekterer de råmaterialer området byder på, og de følger nøje alle regler, der beskytter naturen. Derfor har de også siden 2018 været et økologisk destilleri.
Her kan du læse mere om Quaglia, og se hele udvalget af deres Vintage-serie.
Det var Giuseppe Quaglia, ’Ridderen’, der først købte ejendommen. Han byggede i 1906 en brønd til vandforsyning og en kedel af industriel størrelse til at producere damp. Da hans søn Carlo overtog destilleriet i 1930, ophævede og tilpassede han familiearvens destillationshemmeligheder. Hans hovedformål var at forbedre flaskeafdelingens effektivitet, hvor han øgede produktionskapaciteten betydeligt og dermed behovet for flere medarbejdere.
Læs mere om Antica Distilleria Quaglia på deres egen hjemmeside her.
