Bathtub Gin Sloe Gin indeholder omkring 250 gram slåenbær pr. flaske. Samtidig er der også mere traditionelle gin ingredienser i såsom kanel, enebær, koriander og appelsinskræl. Det er en sloe gin som er kendt for at være mere frugtrig end andre sloe gins på markedet. Ginnen har søde og milde noter af slåenbær, der giver næsten kirsebæragtige smagsnuancer, som rundes af med et let syrligt tvist.
Hvordan produceres Bathtub Sloe Gin
Ginnen bliver produceret i ultra small batch, som kun bliver produceret i meget små mængder. Derfor er de ret eksklusive. Bathtub Gin adskiller sig markant fra andre ved produktionsmetoden, da man har udblæber ingredienserne i spiritus i stedet for at destillere dem sammen. Navner refererer til en gammel forbudstid, hvor mange producerede gin der hjemme.
Bathtub Gin er en ekstraordinær og prisvindende gin, som fremstilles hos Ableforth’s i Kent i det sydøstlige England. Stilistisk set er ginnen en ”Compund Gin”.
Læs mere om Bathtub Gin her.
Hvilke smagsnoter har denne Sloe Gin?
Smagen er stor og fuldbyrdet. Slåenbærrene kommer fra en britisk frugtplantage, og blandet med slåenbær-juice, giver de ginnen an lækker smag. Noterne af bitterhed balancerer perfekt med det søde fra mandel ekstraktet. Bathtub Gin, Sloe Gin dufter indbydende af marcipan, mandler og aromatiske enebær. Smagen er tyk og munden bliver dækket til i et enestående bærgreb. Til slut løber munden uvilkårligt i vand, og der er en hviskende smag af krydderier tilbage. Ginnen er god med en bitter lemon/lemon tonic og en appelsinskive. Den kan også drikkes med en Fever Tree Tonic eller med citronsaft og Fever Tree Ginger Beer.
Her er inspiration til cocktails med sloe gin.
Udvalgte anmeldelser
Whisky&: Mørk som hostesaft med intense noter af slåen. Sødmefuld og syrlig med masser af krydrede og frugtrige noter. Meget ligefrem og klassisk Sloe gin. Fin balance og længde. 91 point.
