Poire Williams J. Becker

Hos Domaine Jean Becker har man ikke kun vinbrug, men også en stolt tradition for håndværksdestillater af en lang række frugter, bær og vine. Et populært udtryk siger, at ”i Alsace destillerer man alt på nær sin svigermor”! Poire Williams er en klassisk eau-de-vie fremstillet på williamspære. Til én flaske bruger Jean Becker hele 14 kilo pærer (!), som presses, fermenteres, og destilleres. Efter at have hvilet en tid på ståltank, tappes den uden fadlagring for at bevare den friske, frugtige aroma.