Nordisk Brænderi Æble Pigeon æblebrændevinen er destilleret af julens overflod af de små kraftfulde juleæbler. Det er en yderst smagfuld eau-de-vie, som samtidig er et af deres bæredygtighedsprojekter. To af vores foretrukne æbleleverandører har årligt et overskud af Pigeon-æbler, som ikke kan sælges efter jul, og i stedet benytter vi æblerne til brændevin. Fremragende som ledsager til oste.
