Luxardo Aperitivo er det perfekte alternativ til den efterhånden overbenyttede Aperol. Prøv denne fantastiske likør næste gang du laver en Spritz, og smag den markante forskel. Du vil opleve et hav af smagsnuancer, der balancerer skønt med hinanden. Den komplekse smagsprofil er netop årsagen til, at Luxardo Aperitivo har vundet så mange priser ved internationale konkurrencer.
Hvordan er Luxardo Aperitivo produceret?
Luxardo har produceret likører siden 1821. Girolamo Luxardo grundlagde sit destilleri i den dalmatiske hovedstad Zara (nu Zadar) ved Adriaterhavskysten. Hans kone Maria Canevari havde til hensigt at fremstille den perfekte rosolio Maraschino – en kirsebærbaseret likør, der har eksisteret siden middelalderen og stadig er populær i dag.
Som virksomheden voksede, voksede Luxardos produktportefølje. Én af deres tilføjelser var denne fantastiske Luxardo Aperitivo, som er resultatet af en velafbalanceret infusion af forskellige urter, rødder og forskellige slags citrusfrugter, der trække i alkohol over en lang periode.
Læs mere om Luxardo her og se hvad de ellers kan byde på.
Hvordan bør denne fantastiske likør nydes?
Dens milde alkoholindhold gør det til et ideelt produkt til at skabe lave ABV-drikkevarer. Perfekt til aperitivo-lejligheder. Bland det eventuelt med Prosecco og sodavand til en perfekt Spritz.
Klik her for flere idéer til cocktails, der anvender Luxardo Aperitivo.
Likøranmeldelse af Aperitivoen
Christopher Null er grundlægger og chefredaktør for Drinkhacker. Han er en vekendt forfatter og journalist, der er kender spiritusbranchen ud og ind.
I anmeldelsen sætter han Luxardo Aperitivo op imod andre citruslikører og hovedsageligt den velkendte Aperol. Han havde blandt andet dette at sige om deres Aperitivo.
"Luxardo’s got something more going on. Not as sweet, distinctly bitter-edged, with hints of grapefruit peel, root beer, and light herbs including rosemary and sage. It’s somewhere between Aperol and Campari on the spectrum (though closer to Aperol), and I find I really like where it lands."
Ved smagningen blev Aperitivo og Aperol blindsmagt rent og i en spritz, og det viste sig, at størstedelen af mændene ved arrangementet foretrak Aperitivoen, da den er knap så sød og byder på flere smagsoplevelse.
Læs hele anmeldelsen her.
Hvilke priser har Luxardo Aperitivo vundet?
2014 - Ultimate Spirits Challenge - New York 93 pts and Chairman's Trophy & W.S.W.A. Convention - USA Double Gold
2019 - London Spirit Competition - 81 points Silver Medal
2019 - Bartender Spirits awards San Francisco - Gold Medal
2019 - Bartender Spirits awards San Francisco - Best packaging of the year
