Bemærk, at vi holder åbent med vores normale åbningstider den 23., 27. og 30. december. Den 24., 25., 26., 31. december og 1. januar holder vi lukket – den 2. januar har vi lukket pga. status.

Dutschke Wines

Det der i dag er kendt som Dutschke Wines blev i begyndelsen af 1930’erne købt af Oscar Semmler, Wayne Dutschkes bedstefar, en grund på 72 hektar. Da han overtog den, var kun to hektar plantet med vinstokke, resten blev brugt til malkekvæg. Semmler plantede flere vinstokke, men området blev stadig primært brugt som græsningsareal til kvæg. Semmlers søn Ken returnerede til Barossa Valley i de tidlige 1970’ere, efter at have været jægerpilot i Vietnam. Da Ken havde overtaget gården plantede han for alvor Shiraz vinstokke i 1975.

BAROSSA VALLEY

Barossa er beliggende i det sydlige Australien. Barossa Valley er det mest berømte vindistrikter i Australien. Området har fået sit navn efter der blev udkæmpet et stort slag mellem England og Frankrig under krigen i 1808-1814. Oprindeligt skulle regionen have heddet ”Barrossa”, men som følge af en stavefejl, kom det til at hedder ”Barossa”.

Tyskerne kom til Barossa i 1840’erne og de tog deres Riesling-drue med. Den er stadig en fremtrædende drue i distriktet. Ud over Riesling bliver der også lavet dejlige hvidvine på Sémillon og Chardonnay. Sémillon vinene er fyldige med en friskhed, der gør den oplagt at nyde på terrassen. Chardonnay vinene minder en del om dem, der bliver produceret i Chablis, Frankrig.

Hvad angår rødvine, så er det klart Shiraz, der tager føringen her. Barossa Valley undgik den store omgang vinlus, der raserede i 1800-tallet. Derfor kan du i dag finde nogle af verdens ældste Shiraz stokke her. De første blev plantet i 1840’erne. Shiraz er ikke den eneste rødvinssort, der klarer sig godt i Barossa. Det samme gør: Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot og Merlot, hvor Merlot er en forholdvis ny spiller på markerne. Men den har allerede vist sig at klare sig fortrinligt, og de bedste kan måle sig med Pomerol i Frankrig.