Nordic Aquavit Monastery er destilleret med kommen, mynte, citrontimian og honning. Lækker frisk smag af pebermynte. Fin balance i akvavitten. Super til en frokostbuffet. Den er lavet med inspiration fra gamle akvavitopskrifter fra de danske munkeklostre. Den er økologisk.
Nordisk Brænderi blev kåret til Aquavit Distillery of the Year af Berlin International Spirits Competition.