Avallen: Spiritus med en mission
I en verden, hvor klimaforandringer og bæredygtighed er på alles læber, har Avallen gjort det til deres mission at revolutionere spiritusindustrien. Med deres calvados-baserede spiritus sætter de en ny standard for ansvarlig produktion og miljøvenlig forretningspraksis.
Det unikke ved Avallen er deres tilgang til produktionen. I stedet for at bruge korn eller sukkerrør, som ofte kræver store mængder vand og ressourcer, er Avallen lavet på æbler fra Normandiet. Æbletræerne fungerer som naturlige CO2-absorbere, hvilket gør produktionen langt mere miljøvenlig end mange andre spiritusser.
Derudover har Avallen en klar politik om at minimere affald og plastik i deres emballage. Flaskerne er lavet af 100% genbrugsglas, etiketpapiret er produceret af æbleaffald, og selv limen på etiketten er plantebaseret.
Hvad er Avallen?
Avallen er en calvados, en traditionel fransk æblebrændevin, men med et moderne og bæredygtigt twist. Grundlagt af Stephanie Jordan og Tim Etherington-Judge i 2019, er Avallen skabt med et mål om at være den mest miljøvenlige spiritus på markedet. De har et stærkt fokus på bæredygtighed og arbejder for at reducere deres CO2-aftryk så meget som muligt.
Avallen calvados har en frisk og frugtig smag med noter af grønne æbler, honning og vanilje. Den er velegnet til at nyde rent, men fungerer også fantastisk i cocktails som en mere bæredygtig erstatning for traditionel spiritus. En populær opskrift er "Bee's Knees", hvor Avallen blandes med honning og citron for en forfriskende, klimavenlig drink.
Et brand med et formål
Foruden at skabe en fremragende spiritus er Avallen også engageret i at gøre en forskel. De støtter biodiversitetsprojekter og har lanceret initiativet "Bees for Trees", hvor de planter vilde blomster og træer for at beskytte bestøvende insekter og bekæmpe skovrydning.
Med Avallen får forbrugerne ikke bare en velsmagende spiritus, men også muligheden for at støtte en virksomhed, der tager klimaansvar alvorligt. Det er et bevis på, at nydelse og bæredygtighed kan gå hånd i hånd.
Avallen FrugalPac
Avallen Calvados tager bæredygtighed til et nyt niveau med deres innovative papirflaske, som består af 94 procent genbrugspapir og har et dokumenteret CO2-aftryk på minus 3,16 kg per flaske. Vandforbruget er markant lavere end ved traditionelle glasflasker, og designet er lige så stilfuldt som det er ansvarligt.
For at støtte Avallens mission om at være den mest miljøvenlige spiritus på markedet, udfaser vi nu den tidligere glasflaske og overgår fuldt til den nye papirflaske. Det betyder, at alle fremtidige leverancer kommer i det nye, bæredygtige design. Samme kvalitetsspiritus, men nu med et endnu stærkere planet‑positivt aftryk.
Papirflasken er let og nem at håndtere i en travl service, den skiller sig ud visuelt på hylden, og den bærer en bæredygtighedshistorie, som gæsterne elsker at høre om. Med et negativt CO₂-aftryk og minimal miljøbelastning bliver Avallen et oplagt valg til barer, der vil inspirere med både smag og ansvarlighed.
