Ruby Vermouth

Rådgivning

& Service

Vermouth produceret i Italien, udviklet med dansk passion

Ruby Rosé Organic Vermouth er udtænkt af fire danske vermouth-entusiaster, der fandt sammen gennem deres fælles passion for vermouth.

Deres Vermouth er et frisk pust til Vermouthmarkedet, hvor tørre og tunge varianter i mange år har været de dominerende. Ruby gør op med disse normer med deres Rosévermouth, der er frisk og sommerlig, selvom den naturligvis forbliver tro med vermouthproduktionens oldgamle traditioner og teknikker.

EN VERMOUTH DER SKILLER SIG UD FRA MÆNGDEN

vermouth som vi kender det blev opfundet af en italiensk vinbonde fra Torino i 1700-tallet. Da han skulle navngive sin opfindelse, blev han inspireret af en tysk hedvin med malurt – derfor endte han med at kalde den Vermouth, der trods sin italienske oprindelse har en noget tysk ordlyd.

Når man producerer Vermouth, tilføjer man sukker, urteekstrakt og lidt ekstra alkohol til vin. Det ligger og lagrer i en rum tid, indtil man har opnået den ønskede smag. Traditionelt laves det meste Vermouth på rød- eller hvidvin, men i dag begynder mere og mere rosévermouth at vinde frem. Som en del af den udvikling kommer Ruby Vermouth nu med et lækkert og ligetil bud på en rosévermouth.

Deres Vermouth er frisk, økologisk, sommerlig og kompleks idet smagen kommer på baggrund af hele 21 nøje udvalgte krydderier og krydderurter. Vermouthen produceres ved foden af Dolomitterne i det nordlige Italien – og vinen, som den er baseret på, laves i Bardolino sydøst for Gardasøen.

COCKTAILS MED RUBY VERMOUTH

Herunder finder du opskrifter på simple cocktails med Ruby Vermouth. De er sommerlige og lækre, og passer perfekt til en pre-dinner-drink i solskinnet på terrassen.