Giffard

Han havde et opfindsomt og efterforskende sind ud over også at være gourmet. Han interesserede sig meget for myntens fordøjelses- og forfriskende egenskaber og endte med at sammensætte en ren, klar og raffineret hvid myntelikør, som han straks satte på prøve ved at tilbyde gæsterne på Grand Hotel en slurk af hans drik som en lettelse mod hedebølgen.

Efter at have fundet øjeblikkelig succes omdannede Émile sit apotek til et destilleri og navngav sin likør Menthe-Pastille med henvisning til de små mynte slik, der var meget populære i disse dage.

Fem generationer senere bærer familievirksomheden stadig GIFFARD-navnet og er stolt over at opretholde de høje kvalitetsstandarder, som den oprindelige skaber har indført.