Boatyard Sloe Gin – En julet klassiker
Boatyard Sloe Gin er en udsøgt, håndlavet spiritus, der virkelig skiller sig ud med sin unikke smagsprofil og høje kvalitet. Den er fremstillet med stor omhu på vildt plukkede slåenbær, der efterfølgende får lov til at trække i en base af økologisk gin fra Boatyard Distillery. Dette giver den en naturlig balance mellem sødme og syrlighed, hvor bærrets fyldige smag smelter sammen med ginens subtile botaniske noter.
Sloe Gin byder desuden på varme krydrede undertoner, som gør den til det oplagte valg for både vinterens hyggeaftener og festlige stunder. Dens alsidighed gør, at den ikke kun fungerer som en nøgleingrediens i julecocktails, men også som en elegant ledsager til desserter – særligt den klassiske risalamande, hvor dens søde og frugtige nuancer supplerer retten perfekt.
Boatyard Sloe Gin er et vidnesbyrd om, hvordan traditionelle metoder og moderne håndværk kan forenes for at skabe en spiritus i særklasse. Med sin rige og komplekse smag er den en sand juvel, der fortjener en plads i enhver gin-entusiasts samling.
Michter’s Bourbon – Amerikansk elegance i glasset
Julen er tid til traditioner, og Michter’s Bourbon leverer med sin fyldige smag af vanilje, karamel og en subtil krydret finish. Den er ideel til en juleinspireret cocktail som en klassisk old fashioned – eller hvad med en lækker eggnog?
Opskrift: Eggnog med Michter’s Bourbon
Ingredienser (4 portioner):
4 æggeblommer, 100 g sukker, 300 ml mælk, 200 ml fløde, 150 ml Michter’s Bourbon, friskrevet muskatnød og kanel
Sådan gør du:
- Pisk æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
- Varm mælk og fløde op ved lav varme (uden at koge) og hæld langsomt over æggemassen under omrøring.
- Tilsæt Michter’s Bourbon og rør godt.
- Server i glas og top med friskrevet muskatnød og kanel. Perfekt til de kølige vinteraftener!
Fable Whisky – Historier i hver dråbe
Fable Whisky-serien er en fortryllende kollektion af single cask whiskyer, der hver især bærer en unik fortælling, både i smag og historie. Med fokus på små batch-produktioner tilbyder Fable Whisky en oplevelse, der går ud over det sædvanlige, og hvor hver flaske bliver en individuel rejse gennem whiskyens verden. Flaskerne er kunstnerisk designet med smukke illustrationer, der afspejler de mytiske historier og eventyr, der inspirerer serien – en sand hyldest til skotsk folklore og tradition.
Hver cask i serien præsenterer en unik smagsprofil, fra røgfyldte, tørvede noter til sødmefulde, frugtige og krydrede undertoner, der giver en alsidig og mindeværdig smagsoplevelse. Dette gør Fable Whisky ideel til whiskykendere, der søger noget eksklusivt og uforglemmeligt, eller for dem, der ønsker at dykke dybere ned i single malt-universet.
Tilføj et strejf af magi til juleaften ved at servere en dram fra Fable Whisky-serien. Den inviterer til fordybelse og samtale, og dens karakter og historie gør den til det perfekte midtpunkt for enhver fejring. Uanset om den nydes alene, i stilhed foran pejsen, eller deles blandt venner og familie, er Fable Whisky et valg, der vækker både nysgerrighed og beundring. Dette er ikke blot en whisky – det er en oplevelse og en gave, der vil blive husket længe efter, at glassene er tømt.
Pineau des Charentes fra Jean-Luc Pasquet – En fransk juvel
Pineau des Charentes fra Jean-Luc Pasquet er en ægte perle fra Cognac-regionen i Frankrig, kendt for sin unikke kombination af frisk druemost og kvalitetscognac. Denne søde og aromatiske vinlikør repræsenterer det bedste fra regionens håndværkstraditioner, hvor ekspertise og passion forenes i en harmonisk smagsoplevelse. Efter blandingen modnes Pineau des Charentes omhyggeligt på egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet med noter af honning, tørrede abrikoser, modne ferskner og en elegant vaniljetone.
Denne alsidige likør er en fremragende aperitif, som med sin delikate sødme og frugtige friskhed vækker smagsløgene til live. Den fungerer perfekt som en ledsager til julefrokostens mange retter, især når der skal sættes fokus på harmoni og finesse i måltidet. Som dessertvin er den ligeledes en uovertruffen ledsager, der komplementerer alt fra chokolade og nøddebaserede desserter til klassikeren risalamande, hvor dens frugtige og nøddeagtige noter fremhæver de subtile smage i retten.
Overrask dine gæster ved at servere Pineau des Charentes sammen med julens oste. De balancerede smagsnuancer er særligt gode til cremede oste som brie og camembert, men skaber også en smuk kontrast til skarpere varianter som blåskimmeloste. Ligeledes står den som et perfekt modspil til konfekt, hvor dens naturlige sødme fremhæver de rige og intense smage af marcipan, nougat og chokolade.
Chairman's Reserve Spiced Rum – Jul på flaske
Chairman's Reserve Spiced Rum er en udsøgt rom, der indkapsler essensen af varme og hygge med sin komplekse smagsprofil og fine balance af krydderier. Fremstillet på St. Lucia, hvor romproduktionen har en stolt og lang historie, er denne spiced rum resultatet af en omhyggelig blanding af håndlavede destillater, der modnes i egetræsfade, før de infunderes med en harmonisk kombination af lokale krydderier og naturlige ingredienser.
Rommens karakteristiske smag er præget af varme krydderier som kanel, muskatnød og nelliker, der mødes med en sød og aromatisk bund af vanilje og citrus. Dette giver en rig og fyldig smagsoplevelse, der straks vækker associationer til juletidens hyggelige stunder.
Chairman's Reserve Spiced Rum er fantastisk som base i juleinspirerede drinks. Prøv den i en krydret jule-punch, hvor dens noter af kanel og vanilje komplementerer appelsin og kryddernelliker, eller brug den i en klassisk eggnog for et tropisk twist, der løfter drinken til nye højder. Den kan også nydes rent, over is, hvor dens komplekse smagsnuancer virkelig får lov til at skinne.
Denne rom er også et fremragende valg til madlavning, hvor dens sødme og krydderier kan bruges til at glasere skinker eller som en smagsforstærker i søde saucer og desserter.
