North Star Tobermory Single Malt Scotch Whisky

Distilleri: Tobermory Distillery

Alkoholstyrke: 51 %

Destilleret: 29.03.1995

Lagret: 26 år

Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky

Fad: Hogshead Single Cask

Antal flasker aftappet: 251

Find resten af vores imponerende North Star sortiment her.

Smagen af North Star Tobermory

Sprit & Cos whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver sin oplevelse med Tobermory således:

Intro: Tak skal du have. Et glas Tobermory der giver det samme i duft, smag og eftersmag. Fra en tid hvor denne type whisky ikke var noget man snakkede om. Her får man lyst til at nyde to glas når proppen tages af. Når det ikke er mere, vil jeg mindes det sublime håndværk, der blev lagt i denne fantastiske whisky.

Duft: Syltede frugt, hindbær, mørk chokolade og svag citrus.

Smag: Varm krydret, friske røde bær, let mørk chokolade og en let frisk citrus.

Eftersmag: Fylder mund med krydder og en flot smag af fad.

Læs mere om Tobermory Distillery her.

Tobermory Destilleri

Det eneste destilleri der står tilbage på øen Mull. Destilleriet blev grundlagt i 1798 af den lokale tanghandler John Sinclair. Dengang var der to andre destillerier på øen, og han lavede det derfor om til et bryggeri. De var de første til at søge destillationslicens i 1823, hvor det så blev lavet om til et destilleri, som det var meningen fra start. Men desværre var det ikke nok til, at de kom vel fra start. Nogle år senere lukkede de ned for produktionen i 4o år. I 1928 blev der igen lukket ned igen og først genåbnet i 1972. Under anden verdenskrig blev destilleriet brugt som garanten for sømænd fra den nærliggende flådestation og efterfølgende blev det brugt til lager af modning af ost. fra en anden periode havde fungeret det som lager for en lokal mejerist der lavet ost, før det blev lukket.