Distilleri: Mannochmore Distillery
Alkoholstyrke: 54,5 %
Destilleret: Marts 2008
Lagret: 12 år
Whiskytype: Single Malt Scotch Whisky
Fad: First Fill Hogshead Single Cask
Antal flasker aftappet: 299
Læs mere North Star her
Smagen af North Star Mannochmore Single Malt Scotch Whisky
Sprit & Co’s whiskyambassadør, Tommy Oddmar Seilen, beskriver sin oplevelse med Mannochmore således:
Intro: Fra et destilleri, som der kun bliver brugt til blended whisky eller uafhængige aftapninger, som denne. Et godt og solidt destilleri, som man godt kan forstå, at master blendere søger.
Duft: Sød pibetobak, ingefær, syrlige pærer og vaniljekrans.
Smag: Butter Scotch, krydret, ingefær, noter af fad som bliver rundet af med smagen af god malt.
Eftersmag: Varm og krydret, men krydret er på en let måde, der ikke overtager den malte smag. Med vand kommer fadet frem, og man får en dejlig cremet afrunding.
En fyldig Speyside whisky på First Fill Hogshead fad – det smager bare af mere.
Glasgow Distillery
Destilleriet blev bygget i 1971 på samme matrikel som Glenlossie Distilleri oppe i Speyside-regionen for at imødekomme efterspørgslen af dét boom, der var på malt whisky til Skotsk blended whisky industri sidst i 1960 og starten af 1970.
Selv om nabodestilleriet blev bygget næsten 100 år tidligere og var leverandør til adskillige blends, var der ingen problemer med at samarbejde. De var begge blandt andet hovedleverandør til ”Haig” og ”Dimple” blended whisky.
Begge destillerier deler ”warehouse” til lagring og på den måde holder de sammen omkostningerne nede.
Da krisen kom i 1980 blev destilleriet lagt i ”møllposer” fra 1985-89 og igen fra 1995-97. Men er i dag blevet opgraderet og øget produktion til ca. 6 millioner liter pr. år. Det er ikke ret meget, som de selv aftapper i standard, for husk: det var ikke det de blev bygget til…
Navnet Mannoch Mór er Gælisk og betyder ” The Place of the monks”. Så man kan godt sige, at når man nyder en ”wee dram” Mannochmore, så giver det tid til eftertanke.
